Você vai precisar de:
• 250 g de farinha de trigo
• 150 g de manteiga sem sal, gelada e cortada em pequenos cubos
• 100 g de açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 ovo
• Uma pitada de sal (ou 1 pacote de açúcar de baunilha)
• Gotas de chocolate
• Granulados coloridos
• 2-3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• Utilize um cortador de massa de biscoito em formato de peixe
COMO COMEÇAR
1. Mãos à massa! Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a baunilha e o sal.
2. Adicione os cubos de manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até formar uma textura de farofa.
3. Quebre o ovo e misture delicadamente até formar a massa. Não trabalhe demais — queremos biscoitos macios e levemente quebradiços, não duros.
4. Modele a massa em formato de bola, envolva em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso ajuda a firmar a massa e facilita na hora de abrir. Enquanto isso, imagine seus peixinhos nadando em um oceano colorido.
5. Pré-aqueça o forno a 170°C. Retire a massa da geladeira e abra com cerca de 5 mm de espessura. Use um cortador em formato de peixe ou modele manualmente.
6. Coloque os biscoitos em uma assadeira e leve ao forno por 12 a 15 minutos, até que as bordas comecem a dourar levemente.
7. Deixe esfriar na própria assadeira.
8. Misture 2 a 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro com algumas gotas de água até obter um glacê liso. Ele vai servir como “cola” para os detalhes.
9. Decore seus peixinhos: pincele um pouco de glacê onde será o olho e cole uma gotinha de chocolate.
10. Passe um pouco de glacê no corpo e na cauda dos peixinhos e finalize com granulados coloridos.
11. Seus peixinhos coloridos estão prontos!
E agora, é só se divertir!
VOCÊ SABIA? Os peixes dormem de olhos abertos!
Isso mesmo! Os peixes não têm pálpebras, ou seja, não conseguem fechar os olhos como nós para dormir. Quando chega a hora de descansar, ficam mais tranquilos e economizam energia.
Desafio:
Na próxima vez que visitar um aquário, tente encontrar um peixinho descansando. Será que você consegue?
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